生姜肉丝的做法大全（生姜肉丝的做法大全视频）

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生姜炒肉丝的家常做法是什么?

〖壹〗、准备材料：将猪里脊肉洗净，切成细丝。生姜去皮，切成细丝。青蒜或者大葱洗净，切成段。腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入1大勺生抽酱油、1小勺料酒、1/2小勺白糖、少许盐和胡椒粉，搅拌均匀后，加入1大勺淀粉，再次搅拌均匀，让肉丝充分吸收调料，腌制10-15分钟。

〖贰〗、材料：生姜30克，猪肉150克，辣椒50克，花生油50毫升，湿淀粉克，葱5克，黄酒5毫升，酱油10毫升，食盐1克，白糖5克，芝麻油毫升，醋5毫升，味精l克。生姜去皮，切成丝；葱切成丝；辣椒去子，清洗干净，切成丝；猪肉放人温水中，清洗干净，切成丝。

〖叁〗、准备食材：将猪肉洗净后切成细丝，生姜去皮切成细丝，青蒜或大葱切成段备用。腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入适量的盐、生抽酱油、料酒、白糖、胡椒粉和水淀粉，搅拌均匀后腌制10-15分钟。

〖肆〗、准备好所用食材，一点猪里脊肉和一块新鲜嫩姜，姜丝肉姜的数量要略多些，这里可不是光作为调味料来使用，是把姜作为肉的配菜。先将里脊肉切薄片，再顺着纹路切成细丝，如果实在切不好可冷冻后再切丝，会更容易一些。

子姜肉丝是什么

肉丝里多加些干淀粉，和转。锅里擦干净，放油，烧热后下肉丝滑炒至八成变色，下子姜丝，炒出香味，再下甜椒丝。这时候加一点点盐，几滴酱油，洒一点点糖，稍微翻转几下 ，出锅。

超级下饭的子姜肉丝 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 哪些癌症可能会遗传给下一代？可爱的萌小娴 2023-05-31 · 贡献了超过505个回答 关注 子姜（又名嫩姜），香味十足，清脆鲜香，去腥可口，腌制过后带微酸，可在菜肴中起到画龙点睛之效。

子姜肉丝是一道色香味俱佳的家常菜，主要原料是嫩姜和猪肉。这道菜以其鲜嫩的口感和独特的风味受到很多人的喜爱。

生姜炒肉的做法

做法：把嫩姜切片，五花肉切块，待用；热锅入油，放入五花肉，炸出油；放入生姜，翻炒；放入料酒、盐、味极鲜、老抽；加入开水，焖烧收汁；最后放入蒜叶；倒出装盘即可。

材料：生姜30克，猪肉150克，辣椒50克，花生油50毫升，湿淀粉克，葱5克，黄酒5毫升，酱油10毫升，食盐1克，白糖5克，芝麻油毫升，醋5毫升，味精l克。生姜去皮，切成丝；葱切成丝；辣椒去子，清洗干净，切成丝；猪肉放人温水中，清洗干净，切成丝。

准备材料：将猪里脊肉洗净，切成细丝。生姜去皮，切成细丝。青蒜或者大葱洗净，切成段。腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入1大勺生抽酱油、1小勺料酒、1/2小勺白糖、少许盐和胡椒粉，搅拌均匀后，加入1大勺淀粉，再次搅拌均匀，让肉丝充分吸收调料，腌制10-15分钟。

仔姜爆肉丝做法大全

步骤1 里脊肉切丝用料酒、盐和淀粉抓拌入味 步骤2 仔姜洗净，先切成薄片再将薄片切成细丝备用。

仔姜爆鸭腿食物：鸭腿、嫩姜、老冰糖、八角、桂丁、良姜、纯粮酒、生抽酱油、米酒、油、盐。

红椒 1个 仔姜炒肉的做法 猪肉切好后，用料酒生抽生粉抓匀腌好，可以加一勺调和油拌一下炒的时候容易滑散，仔姜，青红辣椒青蒜切丝。

家常菜---青椒肉丝的做法步骤：2 2猪肉洗净，瘦肉切成丝，肥肉切丝，和瘦肉分开。 家常菜---青椒肉丝的做法步骤：3 3肉丝加入料酒，醋（少量），盐，生抽，蛋清，用手抓匀，腌制20分钟。 家常菜---青椒肉丝的做法步骤：4 4腌制肉丝的同时，将青椒洗净，切丝，葱姜切丝备用。

姜丝肉的家常做法

将猪肉切成薄片，然后用少许盐、糖、料酒、生抽拌匀腌制15分钟。 将葱、姜切丝，大蒜切碎，青红椒切成细丝备用。 将腌制好的猪肉均匀地裹上适量的淀粉。 热锅冷油，下入葱姜丝煸炒出香味。 将腌制好的猪肉放入锅中翻炒，炒至肉变色。 加入青红椒丝、大蒜炒匀。

姜去皮，用水清洗干净，控干水分，切成丝（不要切的太细）。姜的用量根据个人喜好的口味决定。猪瘦肉用水冲洗干净，控干水分，切成丝。放入少许盐，五香粉，料酒，腌制15分钟。胡萝卜去皮，用水清洗干净，控干水分，切成丝。葱用水清洗干净，控干水分，切成丝。

将猪里脊肉切成5厘米长、3毫米粗的丝，用苏打水浸泡10分钟，用清水冲洗干净，挤出水分，加入精盐、蛋清和淀粉，搅拌均匀。鲜姜去皮洗净，切成与猪肉丝相对应的丝。在小碗中加入精盐、味精、绍酒、白糖、鲜汤、水淀粉调成酱备用。锅中加入适量猪油。烧到三成热的时候，肉末就会很顺滑。

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