白菜饼的家常做法大全（白菜饼的多种吃法）

本篇文章给大家谈谈白菜饼的家常做法大全，以及白菜饼的多种吃法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

小白菜馅饼的家常做法

准备制作小白菜馅饼，首先将面粉中倒入沸水，搅拌均匀后，用手揉成面团。随后，将沸水面团与凉水面团揉合，用手蘸适量水，揉至面团均匀、柔软、光滑，静置松弛30分钟。面团松弛后，将其揉成长条，切分成小剂子，然后将剂子擀成圆形面皮。

小白菜馅饼素馅的做法是一款简单又美味的素食料理。首先准备好小白菜、面粉、盐、水、姜蒜等原料，将小白菜切碎后和面粉揉成面团，再擀成薄饼。将姜蒜准备好后放入锅中煸炒，制成馅料，最后将馅料包入小白菜馅饼中，煎至两面金黄色即可。除了美味外，小白菜馅饼素馅还有很多好处。

准备小白菜馅饼素馅，首先需要将小白菜洗净切碎，与面粉、盐和水混合揉成面团，擀成薄饼。在锅中煸炒姜蒜，制成馅料。将馅料包入擀好的小白菜面饼中，煎至两面呈金黄色即可。小白菜馅饼素馅不仅美味，而且营养价值高。小白菜含有丰富的维生素和矿物质，尤其是钙质，对骨骼健康非常有益。

制作一道美味的白菜鸡蛋馅饼，总共需要大约15分钟准备时间和25分钟烹饪时间。首先，取适量面粉，用冷水（稍微加点盐）和成面团，揉匀后盖上湿白纱布静置1个小时，以保证面团充分吸收水分，变得柔软有弹性。接着，将小白菜用开水烫过后迅速冷却，挤干多余水分，然后切碎。虾仁也需要洗净，剁成细碎。

具体做法如下：【小白菜馅饼】食材：面粉300克；鸡蛋3个；小白菜、胡萝卜、油、盐、葱、蚝油、生抽、蘑菇粉、胡椒粉各适量。做法：面粉加入适量的水，和成非常柔软的面团，然后在上边抹上食用油，盖上保鲜膜饧着，至少要饧1小时以上，时间越长面团越柔软好用。

白菜饼的做法大全

食材：大白菜、面粉、鸡蛋、盐等。步骤：将大白菜切碎，与面粉、鸡蛋、盐等混合成面糊。平底锅刷油，倒入面糊煎至两面金黄即可。营养白菜饼：食材：大白菜、胡萝卜、熟猪里脊、中筋面粉、鸡蛋等。步骤：将食材切碎后混合，加入面粉和鸡蛋调成面糊。

把白菜放入肉末中，继续搅拌，使馅料充分混合。制作面团 将面粉倒入盆中，慢慢加入温水，用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒面30分钟。包馅饼 把醒好的面团分成大小均匀的小剂子，擀成中间厚边缘薄的圆形面片。取适量馅料放在面片中间，像包包子一样捏褶，收口捏紧，按扁成饼状。

小白菜软饼的制作方法如下：准备材料 主料：小白菜500克，面粉半碗。 辅料：蒜3瓣，生抽1勺，香油少许，精盐0.5小勺，油适量。制作步骤 择洗小白菜：将绿色的小白菜择好并洗净。 烫软小白菜：将小白菜放入开水锅中烫软，然后捞出沥水。

用料：玉米面、鸡蛋一个、虾皮少许、白菜、盐、料酒少许、胡椒粉少许、辣椒粉少许、盐适量、面粉。 鸡蛋打散加入少许胡椒粉和辣椒粉和盐、加入少许料酒搅拌均匀。白菜切丝加入玉米面、虾皮、面粉搅拌均匀。不粘锅烧热后加入少许油倒入面粉糊小火慢煎，盖上锅盖稍微焖一下一面煎后反面煎熟即可。

白菜肉馅饼的做法

〖壹〗、腌制肉馅：将猪肉末放入碗中，加入盐、胡椒粉、鸡精、料酒、生抽，拌匀后腌制备用。 准备白菜馅：将洋葱、姜和蒜剁碎备用。白菜切细丝，加盐搅拌后挤出水分。 处理豆腐：将豆腐切小块，与芝麻拌匀备用。 和面：将面粉与温水混合，揉成软面团，加水和食用油揉面，揉约15分钟。

〖贰〗、白菜洗净，切碎。为了去除白菜中多余的水分，可以将切好的白菜放入一个大碗中，加入适量盐（约2克），搅拌均匀，腌制10 - 15分钟。然后用手挤出白菜中的水分，尽量挤干一些，这样可以避免包馅时渗出过多液体。葱、姜、蒜切末备用。

〖叁〗、准备工作：将猪肉末放置于碗中，与盐、胡椒粉、鸡精、料酒、生抽一起拌匀后，静置腌制备用。准备白菜馅：将洋葱、姜和蒜剁碎并备用。将白菜洗净后切成细丝，然后加入盐搅拌。将拌好的白菜丝倒入干净的盆中，揉搓白菜，直至白菜丝变软，然后用清水冲洗干净，挤出多余的水分。

〖肆〗、准备面粉，将称量好的面粉倒入盆中。 将清水分几次慢慢地加入面粉中，将面团揉成柔软的面团，盖上保鲜膜静置20分钟。 准备白菜猪肉馅的材料：白菜、葱、姜、猪肉馅，我用了六分肥四分瘦的肉馅。

〖伍〗、将白菜洗净，切碎；猪肉剁成末；生姜和大葱切末，备用葱花。 调制馅料 将切好的白菜和猪肉混合，加入盐和花椒粉，搅拌均匀，腌制片刻。 和面 将面粉放入碗中，慢慢加入清水，边加边搅拌，揉成面团。根据面团干湿程度，可适量调整水分。 制饼 将面团分成若干等份，擀成圆片，中间略厚。

〖陆〗、北京传统做法是用少量水打馅，使肉馅紧实不油腻，要控制水分，边加水边搅拌，直到肉馅稍显粘稠。白菜的汁液也可用来调馅。挤掉白菜的多余汁液，与肉馅混合，再加适量盐调整咸度。确认馅料香味适中，可通过尝一小块馅料来判断。

怎么做白菜鸡蛋饼

〖壹〗、制作白菜鸡蛋饼的步骤如下：准备食材：白菜半个：选一颗新鲜的大白菜，用半个就够啦。鸡蛋3个：鸡蛋要选那种看起来圆滚滚、有光泽的。盐适量：根据个人口味来放哦。十香粉适量：加点这个，味道会更香。面粉适量：面粉要选那种细腻的，这样做出来的饼口感才好。葱一颗：葱要切碎碎的，这样更入味。

〖贰〗、以下是制作白菜鸡蛋饼的详细步骤：首先，将白菜切成细碎的小段，并将鸡蛋打入碗中，用打蛋器或筷子充分搅拌均匀。接着，将切好的白菜碎加入到装有鸡蛋的碗中，随后加入面粉和适量的食盐，继续搅拌至面糊变得均匀且无颗粒。然后，在电饼铛中倒入适量的调和油，确保电饼铛表面均匀覆盖一层油膜。

〖叁〗、将大白菜洗净后拆片，并切成细丝。香肠则切成小丁备用。将切好的白菜和香肠放入盆中，打入两个鸡蛋，加入胡椒粉和盐，用筷子搅拌均匀。接着，加入面粉和适量的清水，继续搅拌直至形成面糊。在锅中刷上一层油，用勺子舀入面糊，摊成饼状。将饼煎至两面金黄，待其熟透后盛出晾凉即可享用。

〖肆〗、白菜鸡蛋饼 食材：鸡蛋，白菜。调料：盐，胡椒粉。做法：先把白菜切碎，放入4个鸡蛋，适量盐和胡椒粉，搅拌均匀后起锅，放入少许油，然后倒入锅中，大概1-2分钟后翻面。

用一大片白菜煎出来的白菜饼怎么做好吃?

〖壹〗、混合白菜：将处理好的白菜叶切成小块或撕成小片，加入面糊中，让每片白菜都裹上面糊。热锅凉油：在平底锅中加入适量的食用油，用中火加热至油温适中。煎饼：用勺子将裹有面糊的白菜均匀地铺在锅中，形成饼状。可以根据个人喜好调整饼的大小和厚度。

〖贰〗、食材：大白菜、面粉、鸡蛋、盐等。步骤：将大白菜切碎，与面粉、鸡蛋、盐等混合成面糊。平底锅刷油，倒入面糊煎至两面金黄即可。营养白菜饼：食材：大白菜、胡萝卜、熟猪里脊、中筋面粉、鸡蛋等。步骤：将食材切碎后混合，加入面粉和鸡蛋调成面糊。

〖叁〗、大白菜、香菇、火腿、葱全部切丁，面粉里加入一个鸡蛋，加入盐。加入适量水，搅拌均匀，面糊一定要稀一点。锅里倒油，把大白菜翻炒一下，加入香菇继续翻炒，再加入火腿丁，最后倒入葱一起翻炒。把炒好的配料放入面糊中，搅拌均匀。

〖肆〗、方法/步骤 首先需要准备三样最普通的食材。

〖伍〗、首先，将白菜洗净切碎，备用。同时，准备好适量的面粉和一个鸡蛋。 在一个大碗中，将面粉和适量的盐混合均匀。然后打入鸡蛋，并加入足够的水，搅拌成面糊。面糊的稠度应该适中，既不太稠也不太稀。 接着，将切碎的白菜加入面糊中，搅拌均匀。

〖陆〗、其中一个上面放上调好的白菜素馅。另一片覆盖在上面。用一小碗扣在上面，把边缘多余的切割下来。边缘再用叉子压出花边。照此做好全部馅饼。煎锅烧热刷一层油放入包好的馅饼。两面刷油，中火煎成金黄色。做好的素馅饼，皮薄馅大，一咬满口汤汁，比肉的还香。

白菜饼子的家常做法

白菜饼子的家常做法有多种，以下提供两种常见的做法：第一种做法需要准备以下材料：白菜、面粉、鸡蛋、盐、植物油等。具体步骤如下： 首先，将白菜洗净切碎，备用。同时，准备好适量的面粉和一个鸡蛋。 在一个大碗中，将面粉和适量的盐混合均匀。然后打入鸡蛋，并加入足够的水，搅拌成面糊。

将面粉、鸡蛋、清水和牛奶混合均匀，小白菜洗净后切碎，葱姜也切碎。在锅中倒入少量油，加入葱姜炒香，随后加入小白菜，炒至菜叶变软后倒入面糊中。加入适量的盐和胡椒粉调味，彻底搅拌均匀。在平底锅中刷一层薄油，倒入适量的面糊，摊开成饼状，煎至两面金黄即可。

将所有杂粮面粉混合，用多半开的水烫面，搅拌至稍显粗颗粒状。 烫面后稍作晾凉，加入适量酵母粉。夏天可加入室温或30度温水少许，搅拌至无面粉颗粒，呈现块状絮状。若愿意，可加入一个鸡蛋，使饼子更加松软美观。 用手反复揉匀面团，进行充分发酵。 发酵同时准备馅料。

制作家常蔬菜饼，首先需要准备面粉、鸡蛋、清水和牛奶，将这些材料混合并搅拌均匀。接着，将小白菜洗净切末，葱姜切末备用。在锅中加入少许油，放入葱姜末炒香，随后加入小白菜翻炒。将炒好的菜倒入面糊中，加入盐和胡椒粉调味，再次搅拌均匀。

将面粉，鸡蛋，清水，牛奶混合搅拌均匀，小白菜洗净切末，葱姜切末。锅内加入少许油，加入葱姜末炒香，加入小白菜，把炒好的菜倒入面糊中。加盐和胡椒粉调味，搅拌均匀，平底锅刷一层薄薄的油，倒入一大勺面糊，摊成饼，煎成两面金黄即可。

关于白菜饼的家常做法大全，白菜饼的多种吃法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。