浆饭的家常做法（浆饭怎么做好吃）

lxq 拌菜类 2025-06-06 6 0

本篇文章给大家谈谈浆饭的家常做法，以及浆饭怎么做好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

粉浆饭的做法怎样做粉浆饭

绿豆制作粉皮粉条后的余汁、小米、黄豆、花生米、白菜、猪油、香油、香菜。粉浆饭（4张），要想做好粉浆饭可不容易，一定要下功夫，而且一定要有耐心，因为粉浆内含有淀粉要是沉到锅底糊了锅，味道就不好了。

制作安阳粉浆饭所需材料包括绿豆粉浆、面粉、小米、红萝卜、大白菜、黄豆、花生米、姜、葱和香菜。首先，将粉浆倒入锅内，用勺子搅拌均匀，然后用大火将粉浆烧至七成开。下面，将红萝卜切丝，大白菜的菜帮切成丝，菜叶切成块备用。大葱切成片，香菜切成段，姜切成末。

做法：将猪肉切成薄片，用生抽、老抽、盐、鸡精腌制10分钟。青菜洗净切段，豆芽去根洗净备用。锅中加入适量的油，油热后放入葱花、姜末、蒜末炒香。加入腌制好的猪肉片，翻炒至变色。加入适量的水，大火烧开。将粉浆慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，防止结块。

制作安阳粉浆饭所需的食材包括绿豆粉浆、面粉、小米、红萝卜、大白菜、黄豆、花生米，以及葱、姜、香菜等调味品。首先，将粉浆倒入锅中，用勺子搅拌均匀，然后用大火将粉浆烧至七成开。接着，将红萝卜切丝，大白菜的菜帮和菜叶分别切成丝和块备用。

煮好的粉浆饭浓稠度适中，色泽金黄，红枣和枸杞点缀其间，营养丰富。将其盛出装盘，稍微冷却后即可食用。注意事项：炒米浆时要注意火候，避免糊锅。加水时要逐渐加入，边加边搅拌，以免形成块状。根据个人口味，可以适当调整糖的量和其他配料的比例。

绿豆粉浆，面粉，小米，红萝卜，大白菜，黄豆，花生米，姜，葱，香菜，大油，香油。把粉浆倒入锅内，用勺子搅匀，用大火把粉浆烧至七成开。红萝卜切丝，大白菜的菜帮切成丝，菜叶切成块备用。大葱切成片，香菜切成段，姜切成末。用盐，味精，香油腌至入味备用。

加入配料：将泡发好的红枣和枸杞均匀地撒入锅中，继续小火煮制10分钟左右，让红枣和枸杞的香味充分融入粉浆中。出锅：煮至粉浆饭浓稠适中，红枣和枸杞煮软熟透，即可关火。根据个人口味，可以在出锅前撒上一些葱花增加风味。

〖壹〗、粉浆饭的制作方法如下：准备粉浆：选取当天打制的粉浆，根据制作时间选取酸度，当天做可选酸一点的，隔天做则选微酸或不酸的。在锅中加入粉浆，用大火加热至粉浆鼓起泡沫，然后转小火，并用勺子不停搅拌浮在上层的粉沫。加入小米和配料：在粉浆沸腾前，放入适量小米，以保证饭味纯正。

〖贰〗、当地粉房打粉浆，当天做就选酸一点的，如隔天再做就选微酸或不酸的。在锅里添好粉浆，用大火烧，等粉浆鼓起泡沫，换成小火。同时用勺子不停地搅拌浮在上层的粉沫。在粉浆沸腾之前，放入适量小米。这样熬出的饭味儿才纯正。待粉浆沸腾开后，放入预先泡好的花生米、黄豆。

〖叁〗、绿豆制作粉皮粉条后的余汁、小米、黄豆、花生米、白菜、猪油、香油、香菜。粉浆饭（4张），要想做好粉浆饭可不容易，一定要下功夫，而且一定要有耐心，因为粉浆内含有淀粉要是沉到锅底糊了锅，味道就不好了。

〖肆〗、主料：绿豆粉浆一锅、2水瓢。辅料：白菜 2片、胡萝卜半个、花生米 2把、黄豆 1把、葱两颗、姜一颗、花椒20颗、香油两小勺、盐两小勺。绿豆粉浆买回来后倒入锅中，不要马上就煮，一般是早上买了中午煮或者晚上买了早上煮要放半天把粉浆的酸味全部放出来这样煮出来的粉浆才会好吃。

烫菜：在开水中加入少许盐，将青菜段焯水至变色，捞出沥干水分。出锅：将煮好的粉浆饭倒入大碗中，撒上葱花、姜末，加入炒好的蛋花和烫好的青菜，淋上少许香油增加香气。拌匀：用勺子将所有材料轻轻拌匀，使各种食材的味道充分融合。这样一碗色香味俱全的安阳粉浆饭就做好了。

安阳粉浆饭，又称“粉汤饭”或“糊汤饭”，是中国河南省安阳地区的传统小吃之一。这道美食以绿豆粉丝、豆腐等为主要食材，辅以各种蔬菜和调料，具有独特的酸辣口味和醇厚的风味。

安阳粉浆饭，又称安阳米皮，是中国河南省安阳市的传统小吃，以其独特的风味和制作工艺而闻名。这道美食以大米为主要原料，通过磨浆、蒸制等多道工序制成，口感滑嫩，营养丰富。

浆饭的家常做法和浆饭怎么做好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

本文地址： http://www.otou.cn/bancailei/2942.html