资中好吃兔（资中好吃兔电话翡翠园）

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资中兔子面的做法是怎样的,很好吃的那种?

新鲜兔肉洗净，剁成小块，下兔肉翻炒，一分钟左右，炒好备用选用略细的新鲜水面，煮熟，捞入面碗，韭黄段。

和面：将面粉倒入盆中，加入少许盐，慢慢加入清水，边加边搅拌，直到面粉成团。如果喜欢，可以加入一个鸡蛋增加面团的韧性和口感。揉面：将面团放在案板上，用手掌的力量反复揉搓，直到面团表面光滑，有弹性。这个过程大约需要10-15分钟。醒面：将揉好的面团盖上湿布或者保鲜膜，放置一边醒发30分钟左右。

四川小吃的做法-兔子面材料：兔儿面，底汤是熬了很久的骨头汤，加上葱花、蒜末、猪油、姜水、酱醋、芝麻、油辣子、花椒粉 四川特色小吃-兔子面做法 老家的特产，兔子面。在外流浪的资中人都想念的东东。到四川做客，吃川菜。

谁知道资中鲜椒好吃兔的做法?

材料 兔肉，葱，姜，洋葱，干辣椒，蒜，蚝油，酱油，料酒，胡椒，盐，糖，味精，生粉 做法 1）将兔肉洗净斩件，再腌酱油、胡椒、盐、糖、料酒、味精与生粉然后放进冰箱两小时后备用。2）葱切斜粗条，姜切数片，洋葱切条。

选用新鲜的兔肉，清洗干净后切成小块，然后进行腌制。腌料包括酱油、胡椒、盐、糖、料酒和味精，还加入了一点生粉帮助入味，腌制完成后放入冰箱冷藏两小时，让味道充分渗入肉中。准备一些调味料，如葱切斜粗条，姜切成几片，洋葱切成条状备用。

用料：鲜兔1只（约2斤多点）、木耳，芹菜适量、青辣椒1斤、青花椒半斤、窝笋1条、泡椒，泡姜适量、仔姜，小米辣适量、老姜，大蒜适量、菜仔油1斤。先将兔子切丁，放水里漂半小时，中途换一次水，去除兔子的血腥味。

兔子肉怎么煮好吃?

切小块：将兔子肉切成小块，这样可以让肉更容易炖烂。 先煮沸水：将切好的兔子肉放入沸水中焯水，煮5-10分钟，去除血水和杂质，这样可以减少炖肉的时间。 添加酒水：在锅中放入一定量的料酒或米酒，水淹没兔子肉，炖煮过程中不断补充热水，以保持液位。

食材：兔肉500克、老抽适量、油适量、糖适量、盐适量、葱适量、姜适量、酱油适量、八角适量。将兔肉洗净，切块儿，再洗几遍，然后放一旁浸泡半小时，将血水浸泡干净。将浸泡好的兔肉，焯水，沥干，然后放入料酒，生抽，鸡精腌制10分钟锅中放油烧热，放入兔肉，煎炒至金黄色时盛出。

清炖兔肉：将兔肉洗净切块后，与姜、料酒、黄豆等一同炖煮。这种做法能够保留兔肉的原汁原味，口感清淡而鲜美。土豆炖兔肉：兔肉与土豆、胡萝卜等蔬菜搭配，加入食用油、葱、蒜和适量的调味料如盐、砂糖等，一同炖煮。这种做法既营养又美味，适合家常食用。

清炖兔肉：- 准备兔腿，清洗干净后切块。- 蟹味菇和白玉菇去除根部，清洗干净。- 将兔肉块和五花肉放入砂锅中，加入适量的清水，用旺火煮沸，撇去浮沫，然后转小火慢炖。- 加入葱段、姜片和适量的精盐、绍酒，炖煮约90分钟。- 加入蟹味菇和白玉菇，继续炖煮30分钟，调整味道即可。

四川内江最出名的特色美食都有啥?

**板板桥油炸粑**：板板桥油炸粑是内江最具代表性的传统小吃之一。这种小吃外皮酥脆，内部软糯，通常搭配甜酱或辣酱食用，口感丰富多样。无论是作为早餐还是下午茶点，板板桥油炸粑都是当地人喜爱的选取。 **内江牛肉面**：内江牛肉面以其独特的风味和丰富的配料而闻名。

大千干烧鱼是内江最出名的特色美食，更是大千干烧鱼是著名画家张大千的家传菜，普通的食材也变成色香味俱全的美味，做好有讲究，干烧技法是关键，取斤左右草鱼或鲤鱼一条过油煎至二面黄，二荆条段、葱段、五花肉肉丁、熟花生，炒熟。油淋之。

兔子面：以其独特的风味和口感，成为了内江的标志性美食之一。 独头蒜烧干贝：这道菜色香味俱佳，展现了内江厨艺的精湛。 罗锋凳泉豆腐：豆腐细腻滑嫩，搭配罗锋凳泉的泉水，味道尤为鲜美。 黄老五银铅旅花生酥：香甜酥脆，是内江传统的特色小吃。

资中好吃兔的做法

〖壹〗、材料 兔肉，葱，姜，洋葱，干辣椒，蒜，蚝油，酱油，料酒，胡椒，盐，糖，味精，生粉 做法 1）将兔肉洗净斩件，再腌酱油、胡椒、盐、糖、料酒、味精与生粉然后放进冰箱两小时后备用。2）葱切斜粗条，姜切数片，洋葱切条。

〖贰〗、用料：鲜兔1只（约2斤多点）、木耳，芹菜适量、青辣椒1斤、青花椒半斤、窝笋1条、泡椒，泡姜适量、仔姜，小米辣适量、老姜，大蒜适量、菜仔油1斤。先将兔子切丁，放水里漂半小时，中途换一次水，去除兔子的血腥味。

〖叁〗、选用新鲜的兔肉，清洗干净后切成小块，然后进行腌制。腌料包括酱油、胡椒、盐、糖、料酒和味精，还加入了一点生粉帮助入味，腌制完成后放入冰箱冷藏两小时，让味道充分渗入肉中。准备一些调味料，如葱切斜粗条，姜切成几片，洋葱切成条状备用。

〖肆〗、做法 将兔肉洗净斩件，再腌酱油、胡椒、盐、糖、料酒、味精与生粉然后放进冰箱两小时后备用；葱切斜粗条，姜切数片，洋葱切条。热锅烧滚油，将兔块下锅微炸过油锅，待有八成熟时捞出沥干油备用。

资中县城的兔子面哪家最正宗

小东十七兔子面。通过查询大众点评网信息显示，小东十七兔子面的肉臊选用养殖6个月以上的食草兔，缩水少、肉质紧、香味足，制作的水叶子碱面，不管是宽面、二宽还是细面，都柔和耐煮，劲道不浑汤，口感爽滑香味浓，是最正宗的兔子面，位于四川省内江市资中县水南镇长河路37号。

首先，推荐一家色香味俱全的小英面店，它位于资中迎宾路上，临近老二中。尽管店名朴实无华，但其兔儿面的味道堪称极品，深受船城儿女们的喜爱，被誉为兔儿面馆中的皇后。其次，小东十七的鸡杂面虽然香辣可口，但油分稍重，位置在小东街，晴岚商场附近。

内江，位于四川省南部，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。作为“甜城”，内江不仅以生产蔗糖和蜜饯闻名，还拥有丰富多样的美食文化。资中县作为内江市的一个重要组成部分，自然也有着许多令人垂涎欲滴的小吃。资中的兔子面是当地最具代表性的特色小吃之一。这种面条以其独特的制作工艺和鲜美的味道而著称。

资中兔子面，是四川省内江市资中县的著名特色小吃，该品又叫兔儿面，具有面条筋到爽口、兔肉满口留香，肉臊耙而不烂，红白绿相间，色香味俱全，令人流连忘返。川面之资中兔子面又叫兔儿面，是资中最有名气的面条，是资中特产，现在除了资中周边地区有部分卖兔子面的店，其他地区近来没有。

资中鲜椒好吃兔的做法

〖壹〗、材料 兔肉，葱，姜，洋葱，干辣椒，蒜，蚝油，酱油，料酒，胡椒，盐，糖，味精，生粉 做法 1）将兔肉洗净斩件，再腌酱油、胡椒、盐、糖、料酒、味精与生粉然后放进冰箱两小时后备用。2）葱切斜粗条，姜切数片，洋葱切条。

〖贰〗、选用新鲜的兔肉，清洗干净后切成小块，然后进行腌制。腌料包括酱油、胡椒、盐、糖、料酒和味精，还加入了一点生粉帮助入味，腌制完成后放入冰箱冷藏两小时，让味道充分渗入肉中。准备一些调味料，如葱切斜粗条，姜切成几片，洋葱切成条状备用。

〖叁〗、用料：鲜兔1只（约2斤多点）、木耳，芹菜适量、青辣椒1斤、青花椒半斤、窝笋1条、泡椒，泡姜适量、仔姜，小米辣适量、老姜，大蒜适量、菜仔油1斤。先将兔子切丁，放水里漂半小时，中途换一次水，去除兔子的血腥味。

〖肆〗、做法 将兔肉洗净斩件，再腌酱油、胡椒、盐、糖、料酒、味精与生粉然后放进冰箱两小时后备用；葱切斜粗条，姜切数片，洋葱切条。热锅烧滚油，将兔块下锅微炸过油锅，待有八成熟时捞出沥干油备用。

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